Recentemente fiz uma estarrecedora descoberta culinária. Aquele molho branco que acompanha lazanhas, canelonis e massas em geral é feito a base de maizena nestes tão familiares restaurantes. Me parece que a farinha em questão é usada como emulsificante ou espessante no referido molho (ou para engrossar o caldo, como queiram...). Agora, além de te roubarem no preço, não devolverem o troco e te atenderem mal (e incluir os 10%), eles te servem mingau de maizena.