Desde que me formei, tenho sido um funcionário público. Rodei as três esferas, mudei meu tipo de trabalho, mas ainda estou no público. Uma das grandes coisas que aprendi no serviço público foi a apreciar o café. E não estou falando do ritual sagrado de abandono regular das atividades laborativas, mas da bebida em si.
Apesar de ser um grande causador de azia (a cafeína relaxa o esfincter do esôfago) adaptei-me ao seu consumo. Desde que não exagere na dose. Aprecio o café forte e sem açucar, nada de águas sujas meladas... Não é regime ou coisa parecida, o açucar tira o gosto da bebida. E de tudo mais na verdade... Ainda não descobri se tenho algum efeito "psicotrópico" importante, mas não importa, bebo pelo sabor.
O café é originário da Etiópia, foi disseminado pelos árabes e segundo consta, é o segundo maior produto de comércio internacional, perdendo apenas para o petróleo. É estimado que um terço do que se consome de água é o volume consumido de café no mundo. Já tentaram provar que o café traz malefícios á saúde mas nada foi provado. Nem de malefícios nem de benefícios...
Beber café é uma das coisas mais universais que eu tenho notícia.